Pestato di Olive Nere e Pesce Azzurro "Trabocco" 145g

Name: Pestato di Olive Nere e Pesce Azzurro "Trabocco" 145g
Brand: URSINI
SKU: 210

URSINI

Abruzzo

Informazioni Tecniche >

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Specifiche tecniche

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Title 1	Pestato di Olive Nere e Pesce Azzurro "Trabocco" 145g

Specifiche tecniche

Proprietà

Specifica

Text 1

Il delizioso Pestato del Trabocco Ursini è un condimento unico, ispirato alle tradizioni del trabocco abruzzese. Composto da tonno sott’olio, capperi e olive leccino in salamoia, questo pestato offre un gusto intenso arricchito da erbe aromatiche e spezie come prezzemolo, pepe nero, peperone secco e peperoncino piccante. Il nome "pestato del trabocco" richiama l'antica tecnica di pesca del trabocco, una palafitta sul mare con due bracci da cui i pescatori potevano calare e recuperare una rete a maglie strette, utile per pescare molto in poco tempo. Il pestato è perfetto su bruschette e panini, trovando il suo massimo abbinamento come condimento per il pesce, donando un'esplosione di sapori mediterranei ad ogni piatto.

Specifiche tecniche

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Title 2	Consigli del Produttore

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Proprietà

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Text 2

Il Pestato del Trabocco Ursini si presta magnificamente per creare una deliziosa Tartare di Tonno. Il tonno fresco viene tagliato a dadini e condito con il pestato del trabocco, succo di limone fresco, olio extravergine d'oliva e pepe nero. I sapori si amalgamano perfettamente, creando una tartare gustosa e armoniosa. La tartare può essere servita su un letto di insalata fresca, accompagnata da una guarnizione di prezzemolo e scaglie di parmigiano. Questa ricetta semplice e raffinata valorizza la qualità del tonno e regala un'esplosione di sapori mediterranei.

Ingredienti

Specifiche tecniche

Proprietà	Specifica
Ingredienti	Olive leccino in salamoia (olive, acqua, sale, acidificanti: acido lattico e acido citrico) 39%, olio extravergine di oliva 32%, tonno sott'olio (tonno, olio di semi di girasole, sale) 12%, capperi 6%, noci, prezzemolo, basilico, aglio, peperone secco dolce, acidificante: acido lattico, origano, peperoncino piccante, pepe nero.

Scheda Nutrizionale

Specifiche tecniche

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Proprietà	Specifica
Valore energetico (KJ)	1773 KJ

Specifiche tecniche

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Valore energetico (KCal)	430 KCal

Specifiche tecniche

Proprietà	Specifica
Grassi	43 g

Specifiche tecniche

Proprietà	Specifica
Di Cui Acidi Grassi	2.1 g

Specifiche tecniche

Proprietà	Specifica
Carboidrati	5.4 g

Specifiche tecniche

Proprietà	Specifica
Di Cui Zuccheri	1.6 g

Specifiche tecniche

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Fibre	0 g

Specifiche tecniche

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Proteine	4.9 g

Specifiche tecniche

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Sale	1.2 g

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